Passito di Moscato di Baselice - TRADIZIONALE ACCOMPAGNAMENTO DEI DOLCI

Vino “Bianco Passito Beneventano IGT” prodotto da uve moscato della zona di Baselice, nel cuore del Fortore freddo e ventoso ai confini con la Puglia, che rinnova le sue caratteristiche di bianco fine ed elegante, per certi versi sottile ma ben strutturato e lungo, di una piacevolezza creata dall'acidità ben ammagliata con i residui zuccherini e tutte le altre componenti di un vino che tende a presentarci albicocca matura, spezie dolci, cenno leggero di fico secco, zafferano, miele millefiori, uva sotto spirito, in un crescendo incredibile in cui il naso non si stanca mai di rivisitare il bicchiere mentre la bocca è appagata da una beva fresca, dal ritmo crescente, il vino è portato sino in fondo e saluta il palato con un finale quasi secco, asciutto, decisamente pulito.